标签：食物过敏原

鸡蛋过敏是一种常见的食物过敏反应，主要由鸡蛋中的蛋白质成分引发。本文将详细解析鸡蛋过敏的成因，从免疫系统反应到具体过敏原蛋白，深入探讨过敏症状的表现与分级。文章还将介绍过敏诊断的科学方法，包括过敏原检测与皮肤点刺试验，并提供实用的饮食管理建议。特别针对婴幼儿和成人不同阶段的饮食需求差异，给出针对性的营养补充方案。最后，文章将阐述鸡蛋过敏的长期管理策略，帮助患者安全度过过敏期并恢复正常饮食。