标签：食物安全食品保存变质现象凝固风险健康隐患

食物在储存或加工过程中可能出现变质或凝固现象，这不仅影响口感，还可能危害健康。本文从食物变质和凝固的成因、常见表现及应对方法三方面展开，分析微生物滋生、蛋白质变化等关键因素，结合日常案例提出科学储存建议，帮助读者识别潜在风险并采取有效措施，保障饮食安全。