标签：食物变质微生物作用化学反应发光现象食品安全

食物变质是日常生活中常见的现象，通常表现为颜色、气味、质地的变化。而某些食物在变质过程中会伴随发光现象，这与微生物活动、化学反应或自然成分有关。本文将从科学角度分析食物变质的原因，以及发光现象的形成机制，帮助理解食物变化背后的原理，并提供延缓变质的实用方法。