标签：食物加热原理

微波炉作为现代厨房的常见电器，其加热原理与传统方式存在显著差异。许多人误以为微波炉可能让食物凝固，但实际加热过程中，食物的物理状态变化更多源于水分蒸发或脂肪熔化。本文将从微波加热的科学机制出发，分析食物在微波炉中可能出现的异常现象，澄清常见误解，并提供安全使用建议，帮助读者正确理解微波炉的运作逻辑。