标签：面糊调配

蛋糕口感松软是烘焙成功的关键，但许多人常因操作不当导致成品密实无弹性。本文从发酵、材料比例、搅拌方式等角度分析蛋糕不蓬松的常见原因，并提供针对性的改进方法。通过调整配方细节和操作步骤，可显著提升蛋糕的蓬松度，让烘焙过程更顺利。

泡芙是一种受欢迎的甜点，但制作过程中常常会遇到塌陷的问题。塌陷不仅影响外观，也影响口感。本文将从面糊调配、烘焙温度、膨胀原理等方面分析泡芙塌陷的原因，并提供一些实用的解决方法，帮助读者掌握制作泡芙的技巧，避免常见错误。