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陈皮作为传统中药材和调味品，因其独特的药用功效和保存价值而备受青睐。随着人们对健康饮食的重视，陈皮的需求不断上升，同时其制作过程复杂、保存时间长，导致价格居高不下。本文将从药用价值、制作工艺、储存条件和市场需求等方面，分析陈皮为何价格昂贵。