标签：辣椒结构辣味来源植物化学辣椒素食用辣椒

辣椒的辣味主要来源于其内部含有的辣椒素，这是一种独特的化学物质。文章将从辣椒的物理构造出发，结合植物学和化学知识，解析辣椒素的分布规律及其作用机制。同时，探讨辣椒不同部位的辣度差异，以及辣味在人类饮食和医学中的应用价值，帮助读者全面理解辣椒“辣”的本质。