标签：辣度变化因素

辣椒的辣味源于其含有的辣椒素，这种物质通过刺激人体神经末梢产生灼热感。然而辣椒的辣度并非固定不变，会因品种、生长环境、成熟度等因素发生显著变化。本文从科学角度解析辣椒辣味的形成机制，并探讨导致辣度波动的自然与人为原因，帮助读者全面理解这一常见却又复杂的现象。