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豆腐为什么会酸

豆腐是一种常见的豆制品,口感细腻、营养丰富,但在储存过程中有时会出现酸味。这种酸味可能源于多种原因,包括微生物污染、存放条件不当或制作工艺问题。本文将从豆腐的制作、储存和常见问题入手,分析豆腐为什么会酸,并提供一些实用的保存建议,帮助消费者更好地享受豆腐的美味与健康。