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螃蟹作为一种美味的海鲜，深受人们喜爱。然而，一旦螃蟹死亡，许多人会犹豫是否可以食用。本文将详细解释为什么死螃蟹不能吃。首先，螃蟹死亡后，其体内的细菌会迅速繁殖，导致腐败变质。其次，螃蟹体内积累的内脏和排泄物会产生有害物质。此外，螃蟹死亡后体内还会产生组胺等有毒物质，食用后可能引发食物中毒。最后，即使经过烹饪，也无法完全消除这些风险，因此，为了健康着想，应避免食用死螃蟹。

本文围绕“螃蟹为什么苦”这一主题，探讨了苦味的可能原因，包括生物化学因素、螃蟹新鲜度和烹饪不当的影响。文章从科学角度解释了苦味的来源，并提供了实用的预防措施，如选择新鲜螃蟹、正确处理和烹饪方法。通过了解这些知识，读者可以更好地享受螃蟹的美味，避免不必要的不适。