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虾头为何不宜食用

虾头常被误认为是美味的部位,但其实际存在多种食用风险。本文从重金属富集、细菌污染、高胆固醇含量及过敏原残留等角度,分析为什么不能随意食用虾头。通过科学依据和实际案例,帮助读者正确认识虾头的潜在危害,并提供安全食用建议。