标签：蒸煮方法

蒸蛋是一道常见的家常菜，但有时人们会发现蒸蛋没有完全凝固，口感松散或不成型。这可能与蒸制时间、温度、蛋液比例以及搅拌方式等多种因素有关。本文将从科学角度分析蒸蛋无法凝固的原因，并提供一些实用的解决方法，帮助读者在家中做出完美的蒸蛋。