标签：蒸发与沸腾

物质为什么会沸腾变化是热力学和物理化学中的基本问题。沸腾是一种相变现象，通常发生在液体转变为气体时。文章将从分子运动、温度与压力的关系、能量输入等方面解释沸腾的本质，帮助读者理解物质在特定条件下如何发生状态变化，以及这种变化在日常生活和工业中的应用。