标签：蒜泥变色

蒜泥在制作过程中有时会变绿，这一现象引起了人们的关注和疑惑。文章将从蒜的成分、制作过程中的化学变化、环境因素等多个角度分析蒜泥变绿的原因，并提供一些实用的建议，帮助读者更好地理解和应对这一现象，确保食物的安全与美味。