标签：莲子知识

莲子作为常见食材，其独特的苦味常让人疑惑。本文从植物学角度分析莲子苦味的成因，结合品种差异与加工方式的影响，探讨如何减轻或利用这种味道。同时，介绍莲子的营养价值与食用建议，帮助读者全面理解莲子的苦味现象及其背后的意义。