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芹菜是我国常见的蔬菜，但很多人不知道为什么只吃茎不碰叶。本文将从芹菜的口感、营养分布、植物学特性和安全性四个方面，详细解释芹菜茎叶之间的差异。通过分析芹菜茎叶的不同特性，帮助读者理解为什么在日常饮食中，我们更倾向于食用芹菜的茎部。

芹菜是一种常见的蔬菜，因其清香和营养价值受到许多人的喜爱。然而，有些人发现芹菜吃起来有苦味，这让他们感到困惑。本文将从芹菜的植物特性、生长环境、品种差异以及烹饪方法等方面，详细解释芹菜为什么会苦，并提供一些减少苦味的实用建议。

芹菜是一种常见的蔬菜，常用于凉拌、炒菜或做汤。但很多人在食用时会发现它带有苦味，影响口感。本文将从植物化学、生长环境、品种差异等多个角度，深入探讨芹菜为什么苦，并提供一些减少苦味的食用建议，帮助读者更好地享受这道健康食材。