标签：胡萝卜变色营养成分环境因素植物科学

胡萝卜在生长、储存或烹饪过程中常出现颜色变化，这种现象与植物内部成分、外部环境及人为因素密切相关。本文从植物学角度分析胡萝卜颜色变化的成因，包括生长阶段、土壤条件、品种差异以及储存方式的影响，揭示其背后隐藏的科学逻辑，并探讨这一现象对农业和日常生活的意义。