标签：绿色变质

土豆在储存或生长过程中变绿是常见现象，主要与光照、储存环境和自身化学反应有关。变绿通常由叶绿素生成或龙葵素积累引发，可能影响口感与安全。本文将从植物学角度分析土豆变绿的原因，探讨其背后的影响因素，并提供科学的储存与处理建议，帮助读者更好地理解这一现象。