标签：细胞结构变化

番茄在生长和成熟过程中，其内部组织会发生显著变化，这种变化常被误解为“肌肉的改变”。实际上，番茄的细胞壁、水分含量及代谢产物的动态调整是导致其质地变化的核心原因。本文将从植物学角度解析番茄果实发育的科学机制，探讨环境、基因与营养如何共同作用，引发番茄从硬实到柔软的转变过程。