标签：细胞低温损伤

当温度降至冰点以下时，细胞内部和外部的水分会凝结成冰晶，导致细胞结构和功能发生显著变化。这种现象与细胞膜的相变、细胞内溶质浓度变化以及冰晶对细胞器的机械损伤密切相关。本文从物理和生物两个角度分析细胞结冰的原理，探讨低温环境下细胞如何应对冰晶形成，并结合实际应用说明这一过程的重要性。