标签：糖的结晶现象

糖之所以甜，是因为其分子结构能与人体舌头上的味觉受体结合，引发甜味信号。而糖在受热或加湿条件下会发生膨胀变化，这与它的物理和化学特性有关。本文将从糖的甜味来源和膨胀变化的原因两方面进行解析，帮助读者更好地理解糖的特性和用途。