标签：番茄融化

番茄为什么会融化？这是许多人在烹饪过程中常常遇到的问题。文章将从科学角度解释番茄在高温、酶作用、水分流失等方面的变化，分析其融化的原因，并提供一些实用的烹饪建议，帮助读者更好地掌握番茄的使用方法。