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猪肝是一种常见的食材，因其丰富的营养价值而受到许多人的喜爱。然而，一些人在食用猪肝时会发现它带有苦味，这让人感到困惑。本文将从猪肝的来源、成分、储存和烹饪方法等方面，详细解析猪肝为什么苦，并提供一些改善苦味的实用建议，帮助大家更好地享受这道美味佳肴。