标签：牛肉颜色变化

牛肉在某些情况下会出现发绿的现象，这常常让消费者感到疑惑甚至担心。发绿可能由多种原因引起，如微生物滋生、氧化反应、储存条件不当或天然色素变化等。本文将从科学角度分析牛肉发绿的原因，并提供相应的辨别方法和处理建议，帮助大家更好地了解牛肉的安全性与保质期。