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在日常烹饪中，很多人发现海带不容易煮烂，这常常让人感到困惑。其实，海带之所以煮不烂，主要与其结构和成分有关。海带含有丰富的纤维素和胶质，这些物质在高温下不易分解，导致其质地坚韧。本文将从海带的成分、烹饪方法和常见误区等方面，详细解析为何海带煮不烂，并提供一些实用的煮海带技巧，帮助读者更好地掌握海带的烹饪方式。