标签：烘焙技巧蛋糕制作发酵失败面糊问题温度控制

做蛋糕时遇到发不起来的问题，可能是发酵剂失效、温度控制不当或搅拌方法错误等多重因素导致。本文将从原料选择、操作步骤和环境条件等方面分析原因，并提供具体解决方案。无论是家庭烘焙还是专业制作，掌握关键细节都能避免此类问题，帮助蛋糕顺利膨胀成型，口感松软香甜。