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灵芝是一种广受推崇的中药材，因其独特的药用价值而被广泛使用。然而，一些人发现灵芝在食用或品尝时会带有苦味，这让他们感到疑惑。本文将探讨灵芝为什么会苦，分析其化学成分、生长环境和加工方式等因素，帮助读者更好地理解这一现象，并掌握如何减轻苦味的方法。