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柠檬为什么是酸的

柠檬是一种常见的水果,以其独特的酸味广为人知。这种酸味主要来源于柠檬中含有的柠檬酸。本文将探讨柠檬是酸的这一特性是如何形成的,包括柠檬酸的来源、植物的代谢过程以及柠檬在生长过程中如何积累这种酸性物质。通过了解柠檬的化学成分和自然生长机制,可以更深入地认识这种水果的风味特点及其在日常生活和工业中的应用。