标签：柠檬与番茄

柠檬的酸味主要来自其高浓度的柠檬酸，而番茄的酸度则随着生长阶段和环境条件发生变化。本文从植物化学角度分析两者的差异，探讨番茄在成熟过程中酸度降低的原因，以及外部因素如何影响其风味变化，揭示自然中酸味形成与转化的科学逻辑。