标签：排骨处理技巧

炖排骨是许多家庭餐桌上的常见菜品，但很多人忽视了焯水这一关键步骤。焯水不仅能去除排骨中的血水和杂质，还能有效减少腥味，提升菜肴口感。本文将详细解析焯水的必要性、操作方法和常见误区，帮助读者掌握科学处理排骨的技巧，让炖汤更鲜美、烹饪更高效。