标签：感官检测

食物在变质过程中常伴随声音变化，如膨胀声、破裂声或黏连声。这种现象主要源于微生物代谢、水分蒸发和化学反应等多重因素。本文通过分析具体案例，解释声音产生的原理，并探讨其在日常食品安全判断中的作用，帮助读者理解食物变质的科学本质。