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巧克力为何会融化:温度与成分的奥秘

巧克力在常温下容易融化,这一现象与它的主要成分和物理特性密切相关。文章将从温度变化、成分结构、储存条件等角度分析巧克力融化的科学原理,并结合日常场景解释为何巧克力在手中会变软、在高温下会变形。通过了解这些知识,人们可以更好地保存和食用巧克力,避免不必要的浪费。