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泉水之所以常常被描述为“甜的”，主要是由于其含有的矿物质和溶解成分。然而，泉水的味道并非一成不变，特别是在山地环境中，地质结构、气候条件以及人类活动都可能影响泉水的成分和口感。本文将探讨泉水为何会呈现甜味，并分析在山地地区泉水味道变化的原因和影响因素。