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三文鱼生吃是一种广受欢迎的食用方式，尤其在寿司和刺身等日本料理中常见。这种做法源于三文鱼独特的口感和风味，同时也与它的养殖和处理方式密切相关。本文将探讨三文鱼为何可以生吃，涉及其营养价值、食品安全标准以及饮食文化背景，帮助读者更全面地理解生吃三文鱼的原因和注意事项。