标签：土豆凝固

在烹饪或保存过程中，有时会发现土豆出现凝固的现象，这让人感到困惑。土豆为什么会凝固？其实，这与土豆中的淀粉、水分和温度变化密切相关。本文将从科学角度解析土豆凝固的原因，并提供一些实用的建议，帮助大家更好地理解并处理这一现象。