标签：发酵问题

蛋糕口感松软是烘焙成功的关键，但许多人常因操作不当导致成品密实无弹性。本文从发酵、材料比例、搅拌方式等角度分析蛋糕不蓬松的常见原因，并提供针对性的改进方法。通过调整配方细节和操作步骤，可显著提升蛋糕的蓬松度，让烘焙过程更顺利。

揉面是制作面食的关键步骤，但很多人在揉面过程中会遇到面团不光滑的问题。这可能与面粉的类型、水的比例、揉面的方法或发酵过程有关。本文将从多个角度分析面团揉不光滑的常见原因，并提供实用的解决方法，帮助读者掌握正确的揉面技巧，制作出理想的面团。