标签：发芽现象

土豆在储存或光照条件下容易变绿，这一现象与植物自身的防御机制密切相关。变绿通常由叶绿素生成或龙葵素积累引起，可能影响口感与安全性。本文从光照、储存环境、植物生理等角度分析土豆变绿的原理，并提供科学的处理建议，帮助读者理解这一常见现象背后的科学逻辑。