标签：冷冻保存技术

番茄在特定条件下可能出现结冰现象，主要与环境温度、细胞结构及水分含量有关。文章从自然环境、储存条件和生理机制三方面分析结冰成因，探讨低温对番茄的影响及应对措施，帮助读者理解这一现象背后的科学逻辑，并提供实用建议以减少结冰带来的损害。