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蔬菜是日常饮食中不可或缺的一部分，其丰富的营养成分对身体有多重益处。多吃蔬菜不仅能补充人体所需的维生素和矿物质，还能降低慢性病风险、改善消化功能、增强免疫力。本文从营养学角度出发，结合生活实例，详细解析为何应重视蔬菜摄入，帮助读者建立科学的饮食习惯，为健康打下坚实基础。