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乌鸡以其全身乌黑的羽毛而闻名，这种独特的黑色是其品种特征之一。文章从生物学角度解释了乌鸡羽毛颜色的遗传机制，探讨了其在养殖业中的特殊地位，以及黑色羽毛在传统文化中的象征意义。同时，文章还提到了乌鸡的营养价值和药用价值，分析了其黑色皮肤与肉质品质的关系，并展望了乌鸡产业的未来发展。

乌鸡是一种羽毛呈黑色的鸡种，因其独特的外观和营养价值而受到人们的喜爱。那么，乌鸡为什么是黑的呢？这与它的遗传基因、色素沉积以及长期自然选择等因素密切相关。本文将从生物遗传、羽毛颜色形成机制以及乌鸡的生态适应性等方面，探讨乌鸡羽毛颜色的来源与意义。